为确保这些特产能原滋原味的安全送到消费者的餐桌上，沃州精品在运用最现代的加工工艺的同时，也保留了手工制作工
艺，使产品达到最上乘品质。
［乐供沛］大草原手工奶酪制造商
在沃州的心脏地带，有一个名叫穆东的小村庄，村里有一家自1889年起一直到现在还在经营的家族企业，这就是这家名叫Le Grand Pré的手工奶酪作坊。其独特的令人难忘的奶酪，浓浓体现了沃州独有的地域特色。而其与众不同的口感来自该作坊的独有秘方，特殊的制作工艺和发酵工艺。这也是为 什么穆东地区所有的奶酪都需要在⼀个特殊的奶酪窖内进行熟化的原因了。
从新鲜牛奶到熟成奶酪-所有的奶酪都在穆东生产和熟成。
如此接近牛奶产地的奶酪制造工厂是非常少见。除了节能减碳，尊重了环境之外,也同时确保牛奶全部的营养成分及色泽外观香气等所有感官上的品质能完整保留下来。
手工乳酪工厂以现代化设备操作。
多年前穆东成为沃州乳制品和奶酪制品学校和生产工业重镇。这所学校成立于 1889年, 超过百年历史的奶酪学校生产硬干酪和软奶酪。
古老的祖传秘方和独门技术被全心全意保存着。至今这家手工奶酪工厂仍尽心尽力以原始配方生产本地风味特色的多项产品。该厂的设备经过不断改变创新,达到现代化功能和严格卫生要求。
纯净自然的美食产品
其独特的令人难忘的奶酪，浓浓体现了沃州独有的地域特色。而其与众不同的口感来自该作坊的独有秘方，特殊的制作工艺和发酵工艺。这也是为什么穆东地区所有的奶酪都需要在⼀个特殊的奶酪窖内进行熟化的原因了。
Cremo:瑞士牛乳加工业者
Cremo 成立于 1927年, 以一贯和可持续的⽅式在瑞⼠和世界其地⽣产和销售⾼品质的乳 制品。
该公司业务在四个主要领域: 牛奶、奶油、优酪乳、 奶饮料等新鲜产品，其次为乳酪、黄油和配料。它的多数股东是⽜奶⽣产商。今天, 它是瑞士第二大牛奶加工公司。
严格卫生法规
Cremo 配备超现代化设施, 符合最严格的国际技术和卫生法规, 并使用最新的技术。
一家充满活力的公司
作为一家充满活力的公司, Cremo 利用一切可利用的手段, 使其产品、生产工艺和设备适应市场变化的需要。始终关注消费者的需求和期待,Cremo 努力开发满足客户需求的产品。
Cremo, 一个负责任和可持续的公司
- 长期伙伴关系
- 对其内部和外部合作伙伴负责
- 经济健全
- 尊重环境
吕特里达雷酒庄
自公元1392以来的传统与品质
日内瓦湖畔的呂特里达雷酒庄成立于1392年，是瑞士最早的商业酒庄。酒庄位于联合国非物质文化遗产的拉沃地区。
呂特里达雷酒庄自1392年成立以来，一直秉承品质及尊重环境的理念，从葡萄的采摘到酿制均使用纯手工。其产量不多，酿造时间却长达11到22个月，从而让酒的品质达到最优。该酒庄的所有葡萄酒都为“Grand Cru” 特级美酒。
吕特里达雷酒庄一直秉承品质及尊重环境的理念，从葡萄采摘到酿制均使用纯手工。其产量不多，酿造时间却长达11到22个月，从而让酒的品质达到最优。所有葡萄酒从果实采摘到入桶, 熟成到装瓶都在同一地完成。
不同的特级美酒因应其不同的风土条件入木桶酝酿之后所呈现出来不同的独特香气,味道与层次感，等着您来发现。
这里种植各种葡萄品种, 如莎斯拉、霞多丽、维欧尼和长相思。葡萄酒是持续辛勤耕作的结果, 包括培育土壤和手工摘采葡萄, 让每一种酒的独特风味得以展现出来, 该酒庄的所有葡萄酒都为“Grand Cru” 特级美酒。
建于公元1397年的祖传地窖
古老的地窖标示着建于公元1397年。在那里, 不同的莎斯拉葡萄被装入容量从1800到7500公升不等的大木桶里而熟成。每一个葡萄园区的葡萄分别榨汁后被制成葡萄酒, 保留不同的独特风味以因应消费者喜好。葡萄酒需要10-12个月的时间酿造而成。
库斯纳酒庄
兄弟档和瑞士最好的葡萄酒
位于日内瓦湖畔费希的库斯纳酒庄的酒被认为是瑞士最好的葡萄酒，这要得得益于酒庄的主人，库斯纳兄弟二人丰富的专业知识, 细致的酿制过程以及对大自然的敬重。
皮埃尔-伊夫和吉恩-卢克 库斯纳背后的力量在于兄弟俩的互补性, 以及他们的葡萄酒。
葡萄園位於沃州費希, 部分區域在依傍日內瓦湖的山坡上是经认证的國家級歷史遺址。沃州的葡萄園占了瑞士葡萄藤種植面積的1/4。
这里的酒品特色源自当年罗纳冰川消融时, 土壤受到完全冲刷的结果。费希土壤中石灰岩深度和厚度取决于斜坡坡度, 可高达30%。
葡萄酒
皮埃尔-伊夫和吉恩-卢克 库斯纳借由葡萄种植和酿造带出每一块风土的性格。库斯纳酒庄种植了各式各样红葡萄。酿造红酒主要靠运用品种不同的葡萄来展现酒品风格。
酒厂在
2009年3月建造了一个新的地窖, 这是这个家族企业发展的一个重要里程碑。 酒厂在1993年由第三代接管并设计了新的网站，汇集了酒庄酿酒活动的所有信息，并提供安排葡萄酒品酒的完美成套服务。
库斯特酒庄的酒在众多的国内和国际葡萄酒大赛中频频获奖，酒庄也在酿造业拥有不可忽略的地位。我们建议在品尝我们的乳酪产品时搭配这支叫”绝对”的红酒 ，确保您的瑞士美食体验完美无瑕！
