悠然小酌葡萄酒之时，将一小块奶酪放入口中，会惊喜的发现这一对天然情侣带给味蕾的和谐与奇妙的味觉体验。
与朋友和家人一起感受美酒与奶酪共舞的欢愉，分享快乐的美好时光。

沃州精品的奶酪，种类繁多，有软奶酪，半硬干酪与硬干酪，口感，风味，质地和色泽也各不相同。
理想的吃法是在15-20摄氏度的室温中，切片后与面包，如法式长棍面包或切成小块的水煮土豆一起，无论是放在木板 上，还是摆在石板上，定会让您大快朵颐。

如果再搭配一杯沃州精品严选 的瑞士拉沃白葡萄酒，配上葡萄，无花果，苹果等新鲜水果或干果，更是让人唇齿留香，回味无穷!

奶酪美酒品尝所需材料如下：（四人份）

建议依照个人喜好，挑选三到五种奶酪，原则 上以每人约 100-150克奶酪和半瓶葡萄酒的原则，另外可再搭配各式不同面包，土豆和水果一起食用。

奶酪-建议 (400g):

• 1份阿尔卑斯之心
• 1份阿尔卑斯之花或味道更浓的阿尔卑斯本色
• 100 g 传统中度硬干酪 (= 1 销售单位)
• 100 g 瑞士硬干酪 (= 1 销售单位)

葡萄酒的建议:

• 著名干白葡萄酒“传统”
• 著名干白葡萄酒“传说”

如何准备

以下是确保一个成功晚宴的基本原则:

1. 先把白葡萄酒放在冰箱里冷藏至少2小时。
2. 在上菜前的至少30分钟前从冰箱里取出奶酪，打开包装使奶酪散发其温和的口感以及展现出光滑的质感。
3. 把奶酪放在木板上或石板上。
4. 仔细选择新鲜的糯马铃薯（土豆）。清洗干净后水煮至熟透，把水倒掉，马铃薯继续保温。
5. 把面包切成薄片。可选择外皮干硬的面包。 理想情况下, 选择两三种类型的面包, 如法国面包, 农夫面包和全麦面包。
6. 添加一些水果, 如小葡萄, 苹果或梨并将其切成小块, 外加一些干果或花生。
7. 在食用奶酪的几分钟前, 将白葡萄酒从冰箱里取出来打开它。

如何品尝

通常从清淡一点的奶酪开始先品尝， 然后尝试味道浓一点重一点的。这方法对奶酪和葡萄酒都适用。挑选出一瓶能够和谐搭配奶酪的葡萄酒尤为重要。

因此, 我们建议先从温和的奶酪搭配味道较淡的葡萄酒开始。依照奶酪口味以先轻后重为原则品尝。先由“阿尔卑斯之心”开始, 接着是”阿尔卑斯之花”和“阿尔卑斯本色” 搭配吕特里酒庄的白葡萄酒 “莎斯拉 传统”。这款口感细腻柔顺的白葡萄酒, 有着令人迷惑的矿物香气和淡淡的柑橘类水果和苹果的香味, 非常适合搭配软干酪。

接下来可以尝试味道重一点的, 如瑞士传统的半硬质奶酪或硬干酪。为了搭配这些味道重一点的奶酪, 我们推荐吕特里酒庄另一瓶口感香醇浓烈的白酒”传说”–以莎斯拉葡萄为主，混合一点霞多丽酿制而成的精致干白。

祝您品尝愉快！