道地的瑞士美食体验：烤奶酪

高山烤奶酪采用一种半硬质的奶酪,融化后入菜食用。以烤奶酪为主的奶酪板烧也是一道广受欢迎, 盛名远播的瑞士美食。

沃州精品的高山烤奶酪用安全可靠的方法生产，严选巴氏杀菌牛乳和百分百天然凝乳酶生产制造。奶酪制造商的专门技术与现代生产技术相结合, 确保美味的奶酪能够快速均匀地融化。沃州精品的高山烤奶酪在气候控制的地窖中经过100天规律的照护熟成。极其严格的监控是维持产品始终如一的高品质和独特风味的秘诀。！高品质的原料，传统的制作和完美的熟成期让奶酪变成了美味，满足了每位鉴赏家挑剔的味蕾。奶酪的无与伦比的独特味道给所有奶酪爱好者的带来愉悦。

如何准备

传统的作法是将奶酪置于柴火上融化, 搭配小土豆, 干肉, 火腿香肠熏肉盘, 腌黄瓜, 腌洋葱, 蘑菇和其他蔬菜并斟上一杯白葡萄酒。吕特里酒庄的”传说”和”莎斯拉 传统”这两款酒是烤奶酪的最佳搭档！热茶也是不错的选择。与亲友慢慢享用, 一起共度一个美好夜晚!

而现在流行的烤奶酪的另一种吃法是将切片的奶酪放置于餐桌上的电子烤盘下的小托盘里加热使其融化, 然后将已融化成黏稠状的奶酪直接淋在餐盘的食物上。

我们的温馨提示

• 可以根据个人喜好, 加入喜欢的水果和水煮蔬菜, 生菜色拉和肉品等等。
• 还可以尝试把瑞士烤奶酪烤成硬硬的脆片也十分可口。
• 也可以放到面包上, 做成美味瑞士吐司或瑞士汉堡。